La Cuvée
Pure

Zéro dosage

Véritable symbole de la maison, la Cuvée Pure porte bien son nom

Les sens ...

Assemblage

50% Chardonnay - 50% Pinot Noir.

Vieillissement

4 ans minimum.

A l'oeil

La robe est d’un bel or brillant, une multitude de fines bulles alimente un fin cordon de mousse.

Au nez

Complexe et élégant, il est très porté sur les fruits à noyau (pêche blanche) et les agrumes (pamplemousse, citron). Finale briochée avec des touches d’amande, de noisette grillée et d’écorce d’orange.
 

Au palais

Bel équilibre avec du gras et une belle matière révélant des notes de gelée de coings et d’abricots confits. La finale est fraîche et longue.

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